El curso 'Conoce los hongos de Ávila', que organiza el Área de Desarrollo Rural de la Diputación celebra este año sus bodas de plata. Durante los dos próximos fines de semana - los días 25, 26 y 27 de octubre y 8, 9 y 10 de noviembre- el certamen regresa a las aulas «con la alegría añadida de cumplir 25 años de éxito de una iniciativa de la Diputación que lleva ya mucho tiempo poniendo el foco en la divulgación, la ciencia y la ecología hasta haberse convertido en referente micológico en nuestra provincia», según señala el vicepresidente primero y diputado responsable del Área, Jesús Martín.

Como es habitual, el curso incluye formación teórica y práctica, y un taller de cocina micológica. «La filosofía de esta actividad formativa que se dirige tanto a neófitos como a iniciados, y es la de introducir a los alumnos en el mundo de los hongos», apunta el vicepresidente. Para ello, está dirigido por un grupo de especialistas en estos seres vivos y en el arte de transmitir sus conocimientos.

La actividad también tiene una vertiente conservacionista. «No se trata de esquilmar fincas ni de recolectar y llenar la cesta de todo tipo de hongos, sino de aprender tomando los ejemplares más representativos de cada especie», explica Martín. De hecho, «se señalarán algunas setas recolectadas en exceso y se guiará a los alumnos hacia el descubrimiento de los hongos y a la necesidad de contribuir a su conservación mediante el reconocimiento de su imprescindible papel en el ecosistema e intentando que se detenga el abuso en su recolección».

Para realizar la inscripción, abierta hasta el 25 de octubre, los interesados deben hacer una transferencia bancaria a la cuenta de la Diputación ES42 2100 6305 04 1301128428 incluyendo como concepto 'Curso Conoce los Hongos de Ávila 2024'. Las plazas son 48 y se admitirá a los alumnos por orden de inscripción. Una vez abonada la matrícula, será imprescindible enviar un correo electrónico a cursodesetas@diputacionavila,es adjuntando el justificante de pago. El precio de la matrícula del Curso es de 105 euros, con una opción reducida a 75 para alumnos universitarios, jubilados, y licenciados y diplomados en situación de desempleo que lo acrediten.

El programa completo. El curso arrancará este mismo viernes, con una inauguración a cargo del vicepresidente primero y diputado de Desarrollo Rural, y en la que también estará Enrique Fernández, jefe de Servicio del Área de Desarrollo Rural de la Diputación.

'Introducción al mundo de los hongos' es el título de la primera de las ponencias, a cargo de Alfredo Goenaga, profesor del curso en todas sus ediciones y autor de la última Guía de Hongos de Ávila, que se entregará al llegar los alumnos.

Por su parte, Juan Carlos Murciano pronunciará la conferencia 'Descubriendo los secretos medicinales de las setas'. Murciano es doctor en Farmacia por la UAH e investigador principal del Servicio de Medicina Interna del Instituto Ramón y Cajal de Investigación Sanitaria (IRYCIS).

El sábado, 26 de octubre la jornada incluirá una senda práctica por un pinar de montaña, una puesta en común y taller de determinación en campo.

Y el domingo 27 se repetirá la salida al campo, en esta ocasión a un bosque mixto.

El fin de semana del viernes 8 de noviembre arrancará con la conferencia 'Intoxicaciones por ingestión de setas', a cargo de Manuel García Aranda, micólogo profesor del curso en todas sus ediciones y presidente durante una década de la Sociedad Micológica de Móstoles (Comunidad de Madrid). También hablará a continuación de 

Tras él tomará la palabra Lara Satel, cultivadora y facilitadora de microdosis con hongos terapéuticos de origen libanés, que estudia modalidades, tanto teóricas como prácticas, que respaldan una microdosificación segura y efectiva. Ella hablará sobre 'Los hongos enteógenos, exploraciones terapéuticas'.

El sábado, 9 de noviembre se organizará un taller práctico de cocina micológica impartido por un cocinero especialista. Se realizarán y degustarán platos originales elaborados con los mejores hongos comestibles abulenses y se presentarán productos agroalimentarios amparados por la marca colectiva de la Diputación, Ávila Auténtica.

Y por la tarde los participantes volverán al campo, con una senda práctica a un encinar maduro y prados cercanos a la ciudad de Ávila. 

Por último, el domingo 10 de noviembre la salida de campo se hará en un bosque mixto en Bohoyo. El curso se cerrará con una comida de clausura del Curso y entrega de diplomas.