Uniendo fuerzas en un acto de profunda solidaridad, la hostelería de Ávila se levanta para tender una mano a las víctimas de la catástrofe provocada por la DANA en Valencia. Así, el próximo 20 de noviembre, durante el servicio de mediodía, el nuevo restaurante Caleña, ubicado en la emblemática Casa del Presidente, reunirá a hosteleros de la ciudad para ofrecer un menú de cuatro platos y dos postres, que además de rendir homenaje a la tierra valenciana, servirá para recaudar fondos para los afectados por esta tragedia. Fondos que se canalizarán a través de la ONG World Central Kitchen, del chef español José Andrés.

De esta manera, este evento gastronómico no será solo una oportunidad para disfrutar de una comida exquisita, sino también un acto de profundo compromiso social. Los chefs de Caleña, El Rincón del Jabugo, El Almacén y La Bodeguita de San Segundo han diseñado un menú inspirado en la gastronomía de Valencia, como tributo a la ciudad devastada por las lluvias torrenciales. Cada uno de los restaurantes contribuirá con sus creaciones, aportando platos que serán un acto de empatía y apoyo hacia los afectados.

Las personas que deseen asistir pueden reservar alguna de las pocas plazas dispobibles (y que tienen un precio de 55 euros solidarios) en el restaurante Caleña.

Los equipos de estos restaurantes no son ajenos al sufrimiento de la tragedia: algunos de sus miembros han estado trabajando en las primeras ?las de la catástrofe, siendo testigos directos de la magnitud de los daños. Con esta experiencia en el corazón, los chefs se unen con el ?rme propósito de contribuir con lo que mejor saben hacer: cocinar con pasión para recaudar fondos y aportar a la reconstrucción de las vidas rotas por la DANA.

El propósito de esta comida no es solo gastronómico, sino profundamente humano. Los cocineros, conmovidos por la devastación que han presenciado, se han aliado en este esfuerzo solidario para ayudar a quienes lo han perdido todo. El evento será una oportunidad para disfrutar de una experiencia gastronómica única, pero, sobre todo, una ocasión para mostrar el poder de la gastronomía como herramienta de transformación y solidaridad.

La recaudación de este evento será destinada íntegramente a ayudar a las personas que han perdido sus hogares y bienes en las zonas afectadas. La cita del 20 de noviembre en Caleña será mucho más que una comida; será un acto de unidad, de apoyo mutuo, y un testimonio de cómo, en tiempos de adversidad, la gastronomía se convierte en un potente vehículo de solidaridad social.