La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, aseguró hoy que la innovación y la investigación es fundamental para el desarrollo de la industria agroalimentaria, a la vez que recalcó que la Junta, a través del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), lleva años trabajando en proyectos de desarrollo del sector primario y su industria transformadora.

González Corral, que realizó estas declaraciones ante de clausurar en Valladolid la cuarta edición del foro 'We Food' sobre tendencias en alimentación, un evento de ámbito nacional, organizado por Cajamar y en el que se han dado cita numerosos investigadores y responsables de empresas para abordará cómo la industria agroalimentaria está respondiendo a los principales desafíos de la alimentación del futuro, también anunció que departamento presentará la próxima semana un plan específico para la industria agroalimentaria de Castilla y León.

En este sentido, insistió en el compromiso de la Junta con el desarrollo del sector y recalcó que el objetivo es que este sector continúe creciendo y sea más atractivo para los jóvenes. Entre las principales iniciativas del Itacyl, se refirió a la Plataforma de Dinamización de la Investigación e Innovación Agraria y Agroalimentaria, así como a otros proyectos en los que se trabaja junto con otras comunidades autónomas como la Plataforma Agroalimentaria, iniciativa financiada por la Unión Europea.

Al mismo tiempo, la consejera de Agricultura puso en valor la importancia del sector en la Comunidad, con más de 3.000 empresas que dan empleo a 44.000 personas y que generan una facturación anual superior a los 14.000 millones de euros, a la vez que destacó que Castilla y León es líder en la producción de cereales y ocupa los primeros puestos en otros productos como la carne, la leche, los quesos o el vino.

González Corral también argumentó la importancia de apostar por la innovación, también recalcó la importancia que tiene que la sociedad conozca el trabajo la industria agroalimentaria, así como que la industria sepa adaptarse a las demandas actuales de la sociedad.

Por su parte, el director de Negocios de la Zona Norte de Cajamar, Luis Ángel Acebes, explicó que durante la jornada se ha analizado el futuro y los retos de la industria de la alimentación, a la vez que recalcó que el objetivo de la entidad bancaria es "acompañar" al sector en su proceso de transformación.