El joven chef abulense Carlos Casillas, propietario del Restaurante Barro, en Ávila capital, volvió a brillar este martes en el Princesa de Girona CongrestFest celebrado en Salamanca, donde quedó como segundo finalista del Premio Princesa de Girona Arte 2024, tras la actriz Victoria Luengo, que fue la ganadora de este galardón dotado con 20.000 euros y una reproducción de una obra del artista contemporáneo Juan Zamora.

El Centro de las Artes Escénicas y de la Música (CAEM) se vestía de gala para acoger el acto central e inaugural de la tercera edición del Tour del Talento en Salamanca y la proclamación del Premio Princesa de Girona Arte 2024, con la presencia de la Reina Letizia.

Durante el mismo, tanto Carlos Casillas como el resto de candidatos -el arquitecto Raúl Almenara, la arquitecta Anna Devís, el bailaor Yoel Ferré y la actriz Victoria Luengo- elegidos entre más de un centenar de jóvenes talentos, presentaron sus proyectos y demostrado su valía ante un jurado que tuvo «muy complicado elegir a la persona ganadora», según destacó una de sus miembros.

En su intervención, el cocinero abulense aseguró que tiene «un oficio muy bonito, que es la gastronomía» y añadió que «cuando empezamos en 'Barro' teníamos muy claro lo que queríamos contar sobre lo que la gastronomía es para nosotros, que es una fuerza motriz capaz de cambiar las cosas». «Desde 'Barro' creemos que una mesa siempre es el mejor de los lienzos para representar nuestras inquietudes y en el que cambiar las cosas», afirmó, para concluir señalando que «defendemos desde una provincia como Ávila, donde siempre nos dijeron que no había futuro, que las cosas se pueden hacer si crees en ellas. Animo a los jóvenes a creer en vuestros sueños y a que nunca os creáis cuando os digan que las cosas son imposibles».